シェイシェイらー麺　勝樹（福島・須賀川）

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今日の仕事は須賀川市。
昼食処を探しています。
東北自動車道の須賀川インターから一般道との接続の信号のそば
「塩らーめん」の旗が立っているお店があり
時間の関係もあり飛び込みました。
お店の名前はシェイシェイらー麺　勝樹（しょうき）

「シェイシェイ」などとあるのでバリバリの中華料理かと思いきや
ラーメンは塩、しょうゆ、みそが基本
チャーハンや餃子なども出す一般的な日本式ラーメン屋さんでした。

カウンターとテーブル席が1席、小上りのテーブルが２席のこじんまりとしたお店です。
カウンターは先客でびっしりで小上りのテーブルに陣取ります。

メニューをあげておきます

塩味に力を入れているようです。

ミネラルたっぷりのヒマラヤ岩塩をベースに３種類の塩と穏やかな甘みを醸し出す干しエビパウダーを上湯スープで仕上げました。

そそられますした。
半チャンラーメン（塩）（880円）を注文。
ランチメニューのようです。

ラーメンのトッピングメニューです。
塩ラーメンには天然のゆず、伊勢産岩のりなど合いそうです。
しばらくして澄んだ塩のスープと香ばしいチャーハンが登場。

スープはエビのお味でしょうか？
とてもコクがありますね。少し生姜の味も感じられます。
チャーシューは脂身がトロトロでうまいです。

麺は会津ラーメンとは異なる細身の麺で
シャキシャキしています。

絶品はチャーハン！
見た目ではわかりませんが焼きたてほやほやで味付けもたまりません。
正統派チャーハンでした。

添え物には旬のスナップエンドウのお浸しがうれしいです。
冷凍ではないシャキシャキとした歯触り。

飛び込みで入ったお店でしたがかなりおすすめです。
当地の昼食処のレパートリーに加わりました。

訪問日：29.6.15

店名：シェイシェイらー麺　勝樹（しょうき）
住所：福島県須賀川市牛袋町123-1 NYビル101
電話：0248-72-2402
営業時間：平日　ランチ11:00〜15:00　 17:00〜21:00
土・日・祝　11:00〜21:00
（材料がなくなり次第終了）
定休日：月曜日
駐車場：お店の前に10台くらい

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福島県須賀川市牛袋町123-1