香港といえばお粥とワンタン麺
街のところどころに気軽に食べられるお店が溢れています。
初めての訪問でしかも一人旅。地元に住んでいる日本の方お勧めの中環（セントラル）の
沾仔記（ティム・チャイ・キー）に行きました。
朝食を兼ねて開店すぐの9時過ぎに訪問。先客も2組でゆったり食べることが出来ました。
場所は中環の上り坂の途中、
ヒルサイドエレベーターのつなぎ目の階段のそばビルの1階にあります。
お店の名前は創業者である現在の店主のおじいさんの
楊沾(ヨン・チム)から来た名前のようです。
中国語メニューと日本語メニューの両方があります。
こちらは中国語メニュー
よくある外国人と現地の人の値段が違うということはなさそう。
魚のつみれ団子も牛肉も食指を動かしましたが
ワンタンメン（HKD29）を注文しました。
店内の様子
テーブルの上にはレンゲと調味料
ワンタンメン到着！
見た目はあっさりした優しいお味。麺は少し固め。
赤ちゃんの握りこぶし大の大き目のワンタン、
ワンタンにかぶりついた時の衝撃が凄かった。
エビの食感が、と思ったら中はエビだらけ
エビのすり身入りというのは日本ではよくある話。
丸ごとのエビがぷりぷり!!
見た目でわかるでしょうか？
これがHKD29→日本円で約400円
当然完食です。
400円でぷりぷりのエビワンタンメン、満足度100％
このレベルはHKD39の「魚のつみれ」「牛肉」の具のミックスバリエーション、
大いに惹かれました
是非次回はこちらにチャレンジしてみたいと思いました。
訪問日：平成29年11月4日
店名：沾仔記（ティム・チャイ・キー）
場所：中環街市至干徳道
電話番号：2850-6471
営業時間：09：00〜22：00
98 Wellington Street, Central, Hong Kong
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職業：勤め人
趣味：旅（車中泊）、食べ歩き、多頭飼いの猫（５頭）
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